软绵绵戚风纸杯蛋糕

又来交作业了，这次纸杯非常成功，总结原因有以下几点：1.蛋糕烤制时间稍微延长有20min以上，这样里面不会湿乎乎，当然注意上管不要温度过高以免表面烤糊；2.天气原因比较冷了，动物奶油打发也没有难度，糖分很少也打发很成功，放阳台天然冰箱三个小时都没有塌下来！看来冬天很适合做蛋糕呢😋

2019-11-29