堂妈小厨——小土豆红烧肉

一次就成功了，炒糖色的时候，冰糖放的有点多，有点甜，香料放的香叶，草果，桂皮，之后又放了一点橘子皮。肥肉出油之后，肥而不腻，土豆软糯，很不错的方子。

2019-11-29