鸭子

咸鲜，酱香，子姜味儿浓郁。为保证子姜味儿浸入鸭肉中，同时保持子姜香味不流失，子姜分两批次放入。青（红）线椒是为提色增香，所以起锅前一两分钟放入拌匀。烧鸭子时，可用高汤或者啤酒代替清水，这样子做出来的味道会更好。#鸭子#

2019-11-28