新疆果仁大列巴

放了黑全麦面粉100g，窗台上发酵了一晚，
没有朗姆酒，只是用清水浸泡了一下葡萄干，
总结：葡萄干需要用朗姆酒浸泡
纵然擀片擀到胳膊发酸，也要把面团活的在硬一点
卷果仁的时候，一定要卷紧，卷结实，尤其是底部，卷口要封好，不然真的会烤裂
#下午茶#

2019-11-27