春饼 —薄如纸

非常非常好的菜谱，做了250g面粉＋125g的水，每个饼25g左右。每张饼之间多抹油，叠起来一擀就不显得油多了，水开上锅蒸了20min，出锅解开一张都没有破。

2019-11-27