午餐•2019年11月27日

#午餐•2019年11月27日# 糯米瘪子团是苏南地区的民间特色小吃，每年到初冬新米上市时釆用上好的糯米淘磨成粉晒干，取盆放入米粉冲入滚水搅拌和成团，揪成一个个小剂子搓圆中间捏个小窝，一柱香的工夫就能搓一大盆小团子。口味随人喜好甜的有麦青，南瓜，枣泥，豆沙，原味……，想加什么都好吃，还能烧咸的，锅里烧开水把小团子扔进去，加入青菜、蘑菇、肉丝等团子浮起洒入少许盐，滴两三滴香油起锅装碗，冬天靠着火炉手里一碗粉白碧莹 的瘪子团下肚鲜灵灵，热乎乎就是人间美味啊😍😍😍

2019-11-27