软到不知所措的牛奶卷

#好物# 第一次做面包，减半了～爬浪费材料～历时11个小时～终于做完了～真的是好方子～全程不懂的一直在百度～醒面三小时大概三倍大～中种和主面团时，中途还去接了一次小孩放学～加了黄油真的粘到怀疑人生，感觉在揉胶水～后来就好了～换了个大碗使劲揉吧～毫无技术含量～没有出膜～醒面的时间但是听充足的～烤到一半发现不会看是否熟了，所以低温多烤了几分钟～表面脆了～但是味道真的超级好～请问楼主，怎么判断是否熟了～

2019-11-26