广式芋头糕

芋头不到一斤。不加葱花。加了黑芝麻，把生粉换成了澄粉，也不知道多少克。我就看着量加。芋头我戳成丝，把腊肠炒出油加入虾米瑶柱（泡软切碎），炒香加入芋头丝。炒的差不多就加入所以配料，我都是看着加入。不称重量，我也加了盐进去。没想到既然成功了。不按照作者教程做。按之前做的萝卜糕的教程做么成功。走了狗屎运吗。不开裂。蒸30分。很结实。一个字，香。

2019-11-26