小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

大烤箱6个蛋版可以做6个整坯，如果考虑拼接的话应该够8个坯，每个球切一大一小坯，去四角备用。每个球大概需要250g奶油
1.草莓薄片铺底
2.蛋糕坯底面抹奶油按容器使容器底部沾满奶油
3.抹奶油铺草莓再抹奶油
4.抹刀按压使奶油间隙压实
5.铺蛋糕坯，按压在奶油中
6.表面填实奶油，抹刀按压使奶油间隙压实
7.抹刀抹平表面
8.擦掉周围多余奶油
9.表面装饰打包

2019-11-25