家常炒豆干

用的配料很简单，新鲜红绿小尖椒各1个，香葱1根，虾皮一小撮，油，生抽，香菜1小棵。
油热了先放虾皮进去，让油炸一炸虾皮，稍等十几秒，放小尖椒，香葱碎进去，爆香，然后再放香干。
等快出锅了，倒一点生抽进去，再炒，再放香菜，稍微翻一下出锅。

特别特别好吃，虾皮炸了之后有焦香，像炸河虾的味道。

这段时间做饭不管是煮的炒的都喜欢用虾皮来提味，而且可以少放盐，放虾皮#一人食# #午餐•2019年11月24日# #瘦身# 是个好选择。

2019-11-24