2019年11月22日

做完才查到这个帖子，用冷水和面 确实有点硬(没有中筋粉，240克高筋粉 125克水。40-45克一个剂子，做了九个）。 先三个炒蛋适量盐，热水适量盐泡软粉条后煮到八九成熟切碎，一小把韭菜切碎拌油 一茶勺十三香 适量盐。小火煎了觉得硬，加少许水像煎饺一样盖盖子煮，软和一些。

2019-11-22