软到不知所措的牛奶卷

没有割包刀，用的剪刀，发的特别大，第一次用鲜酵母，不知道是不是脑袋打铁放多了，冷藏的中种13小时，回忆不起放成多少了，今天有股浓浓的发酵味，吃起来有老面包的味道，不过真的软的不知所措，下次清醒的时候严格按照酵母量放试试

2019-11-22