蒜香炒花甲

盒马买的花甲，两斤，冷水+姜下花甲，煮至花甲张开，捞出，凉水冲洗干净沥干备用，热锅冷油下一般蒜、姜、小米辣，炒出香味，下一点海底捞香辣酱，翻炒出油，下蚝油，下花甲翻炒，加料酒、生抽、另外一半蒜末、适量糖翻炒，勾芡、加葱段、香菜翻炒出锅～

2019-11-22