2019年11月24日

照烧肥牛。原料是肥牛，西蓝花，鸡蛋，辅料是酱汁。肥牛焯水舀去浮沫，西蓝花沸水煮熟，鸡蛋煎熟。往平底锅加适量油，先简单把肥牛煎一会，再倒入酱汁入味，之后倒西蓝花跟着一起入味，等水分蒸发，慢慢收汁。
1.味道偏咸，感觉是蚝油或酱油加多了
2.糖可以少放一些
3.淀粉最好先在水里溶解再混入酱汁

2019-11-24