午餐•2019年11月22日

排骨冷水下锅，烧开撇净血沫，放葱姜煮10到15分钟

捞出排骨，放凉。

放凉的排骨，均匀裹上干淀粉。

油温七成热，放入排骨，小火炸。

排骨炸的两面金黄捞出

锅中留少许油放100克番茄酱，煸炒后放适量的水。

放一勺糖，一克盐，一点胡椒粉，再倒些白醋，大火烧开后放入水淀粉。

酱汁浓稠后下排骨大火收汁。

最后撒上白芝麻，糖醋排骨完成
#午餐•2019年11月22日#

2019-11-22