2019年11月19日

☁️天气冷了，在家做香喷喷的芝士排骨～🌟✨❕
最近猪肉真的是蹭蹭的往上飙价，但依然挡不住吃货的心啊
太久没有做过芝士排骨了，太想念芝士浓郁的奶香味了，今天就做一份好吃长肉的芝士排骨吧

1⃣️ 排骨冷水下锅，放入葱段、生姜片、小半碗料酒去腥、[萌萌哒R]一小把花椒，煮50分钟左右，等排骨煮至软烂盛起来放凉

2⃣️ 煮排骨的时间不要浪费，调制排骨腌制酱，把苹果、洋葱、生姜、大蒜打碎，（最好用机器不然会剁到你怀疑人生）

3⃣️ 加2勺生抽，1勺老抽，1勺香油、3勺辣椒面（可以用韩式辣酱代替），3勺番茄酱，1勺糖，一小撮盐，1勺蜂蜜，适量温水，搅拌均匀

4⃣️ 倒入排骨里面腌制1个小时，排骨会更入味

5⃣️ 热锅烧油煎排骨，煎至排骨两面金黄，倒入剩下的调料加适量温水煮10分钟

6⃣️ 把排骨推到锅的一边，放进马苏里拉芝士250kg，盖上锅盖焖化芝士，就可以吃啦，撒上芝麻，排骨裹上满满的芝士，太好看了
排骨我切的比较小，可以切大块的裹上芝士会非常好看
一个人做给自己吃，两个人做给喜欢的人吃奥
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2019-11-19