2019年11月17日

俺家食堂之清新鸡汤

淅淅沥沥的冬雨
下了一个夜晚
又一个上午
天蒙蒙的
如约回娘家熬鸡汤
自己亲手在妈妈指点下收拾一只整鸡
从每个关节处分离 分块 清洗
凉水放洗净的鸡肉
水开 撇除浮沫
把鸡肉捞出 清洗锅
放水烧到水温 如同鸡肉的温度一般
便把鸡肉放入
大块老姜 花椒 葱段
小火慢慢熬便是
整整一个上午
我收拾家里 把厨房擦的锃亮
姥爷姥娘带着俩厉害在院子里踩水坑
对于迷恋佩琦的屁妞来说
水坑是绝不能放过的
慢慢的小火将鸡的香味融入到鸡汤中
又晕染到整个房间
望着窗外的天空失神
想着远方的人
再看看火候，尝尝鸡汤
时间就这样溜走了
屁孩们玩够了
鸡汤也熬好了
又令起燥
用新出锅的鸡汤给俩屁孩一人下一碗面条
我吃着妈妈牌发面饼
喝着浓浓的鸡汤
请不要嘲笑我
鸡汤喝了三碗
直到坐不下来
纯正的散养鸡
有需要联系我
两年的鸡肉足够劲道了
每周一只鸡
让全家人远离感冒

2019-11-17