2019年11月12日

糖醋排骨。一个成语总结，一塌糊涂。原料是排骨，辅料有料酒，酱油，糖，醋，八角。正常的配方是用炒锅煮的，我想试试平底锅行不行，结果在炖煮这块确实没法替代。

骨头多肉少

水这么多根本煮不到收汁

焯完之后还有血水，继续焯

解冻的排骨

2019-11-12