2019年11月11日

爆炒花甲做法：
1.先用盐(别太多)、料酒泡0.5h，洗干净，去沙
2.煮开水后把花甲放进去，煮到部分开口捞出
3.姜蒜干椒爆锅(小火放，热锅冷油/冷锅热油)
4.放配菜，然后加点蚝油
4.接着放花甲，放点蚝油酱油炒(别太多)
5.接着放点辣椒(湿辣椒)，起锅前放葱花

蒸虾做法
1.活虾很新鲜，清洗下
2.直接烧开水，放入
3.一分钟左右，变形
4.根据自己喜好调制蘸料

2019-11-11