2019年11月10日

草莓椰奶冻。继芒果、柚子版本以后的第三种水果，和之前不同的是，这次只用了150椰汁+50牛奶，加了一小勺炼乳。我发现在牛奶和椰汁快沸腾的时候加入吉利丁片最合适，吉利丁片很快就溶解了。上图大概是冷藏3小时的状态。

未结冻之前

草莓对半切，之后再等分一次

原始草莓，攻略上讲先不去蒂，清水洗完盐水浸（5min）再清水洗，之后再去蒂。

2019-11-10