2019年11月06日

喜欢不慌不忙的做饭，睡够了起床，也不管几点了。
昨儿买了一只鸡，鸡腿翅膀煮了凉拌，鸡胸脯中午炒宫保鸡丁，剩下了的肉剁块，让沙哥把菜地最大那棵芋儿挖出来，做芋儿烧鸡。
鸡杂原本准备炒，可安排不过来，于是说做面线糊。
在厦门上课那阵，每天早上见小吃店的老板娘煮各式小吃，灶台旁摆着一溜食材，海鲜，猪杂，鸡杂，似乎什么都能放进去一块儿煮，于是知道，鸡杂原来可以这样吃。
把鸡胗切片，鸡肝剔去筋膜片薄片，鸡心也片了，鸡肠切段，鸡血早已焖好，剁小块，用水漂去血水，再从冰箱拿出虾米瑶柱泡着，想到需要葱酥，于是又拿一头小洋葱出来切了。
在厦门，面线糊出锅放芹菜，于是穿上雨衣，上楼顶掐三根小芹菜切末。
我这儿准备早饭，沙哥出门遛狗。
雨下了一夜，现在还在淅淅沥沥下着，天阴着，我的心却灿烂着，音乐在厨房飘荡着，跟锅碗瓢盆的声音汇聚在一起，滴答的雨声交错着，食材氤氲的热气，香味弥漫着，在面线糊端上桌的那一瞬间，幸福在舌尖弥漫开来……

鸡汤面线糊。

2019-11-06