2019年11月05日

上汤西兰花：①西兰花去茎切成小块洗净焯水②皮蛋咸鸭蛋去壳切丁，火腿肠切丁③海米泡发洗净④香菇泡发洗净切丝⑤热锅冷油下蒜片煸炒出香味，放入海米煸炒，再放入香菇丝煸炒后加适量开水，撒少量食盐，盖锅烧开⑥放入皮蛋咸鸭蛋火腿肠丁，盖锅煮出香味，熬出浓汤，尝一下汤味，如味淡可再加一点点食盐⑦最后放入西兰花煮一两分钟就可以起锅装盘。

2019-11-05