2019年10月28日

糖藕
这是一个吃藕的季节
煲汤，凉拌，清炒，藕夹，江米藕
还有
过年桌上会有的糖藕
这是自己第一次尝试做
工序小多，但是不太难
今天选用粉藕来做
莲藕洗净，去皮
煮上90分钟，沥出
加糖，静置一夜(冰箱冷藏)
取出后
加热
煮至糖水被藕完全吸收
熄火快炒至反沙
糖藕做好了
心想
糖莲子是不是也能用同样方法来制作
下回试试

2019-10-28