2019年10月24日

第一次咸鱼烧萝卜。味道真不错呢，加了一些毛豆。图片无美颜。

昨晚就把咸鱼泡上了，中间换了几次水。咸鱼切块，用油炸成两面金黄，放蒜姜片蒜苗头炒下，装入碗内（我是觉得鱼在放调料太咸，所以我先把鱼装入盘内。）放入萝卜、少许毛豆。萝卜我是削了皮，切成块，放老抽.生抽.我今天没有蚝油了就没放。放糖、放点味精加水烧开，放咸鱼块进去大火烧开，小火炖二十分钟。还可以加一点猪油进去。（猪油的作用就是比较香些）感觉汤差不多就可以起锅了。

2019-10-24