2019年10月19日

炼乳蛋糕🍰，这是在抖音里面，一位我关注许久的美食博主那里学到的。炼乳是这款蛋糕的灵魂，需要自己熬制的才是精华，我用纯牛奶+白糖+一丢丢苏打粉熬制了近两个小时，熬制成浓稠相宜的程度就行了，这真是需要足够的耐心😪。这款应该是用泡打粉制作成蛋糕胚，因不喜泡打粉就打发鸡蛋烤制了一款戚风蛋糕，中间切三层抹上炼乳，最上层撒上饼干抹就OK了😁。总体来说，味道棒棒，尤其炼乳。

2019-10-19