2019年10月18日

最近一直做这款戚风，超快手，很快制作好了烤两层，所以要留意一下烤箱就行了。关键是非常受欢迎，每次四个蛋基本上都是日清。他们两个一口一个的样子真是让人太受用了😁
记录一下配方：四蛋，分离蛋黄蛋清，蛋白加入白醋打发至湿性，蛋黄加入油40克，牛奶60克，面粉70克，粗抹茶粉20克。下层小杯子烤10分钟后加入上层大杯子烤15分钟，换上下层继续烤五分钟大杯子拿出，小杯子继续五分钟后拿出。全程150度。

2019-10-18