我的厨房故事

第一步：洗干净鸭蛋 晾干备用；

第二步：准备好白酒（倒入小碗半碗）、盐（倒入碟子）、保鲜袋；

第三步：晾干的鸭蛋在白酒里滚一遍 让蛋全部沾上酒

第四部：拿出沾满酒的蛋在盐碟里滚一遍 蘸满盐

第五步：蘸满盐的鸭蛋装入保鲜袋 系紧 放入冰箱冷藏20天 即可食用! 这种方法腌制的咸鸭蛋不容易坏 而且不会特别咸，没有任何添加剂，比市面卖的味道更纯
#我的厨房故事#

2019-10-14