2019年10月13日

炒方便面

「秒杀大排档—超简单炒方便面」
写了花式吃🍜后，好多人向我安利炒方便面！我也有私藏炒方便面秘诀！秒杀路边大排档，好吃到哭泣！一包根本不够吃[doge]几分钟就能做出香喷喷的一盘面，没有丝毫速食感！又简单又好吃！！
🌟原料
方便面一包，鸡蛋两个，午餐肉，洋葱半个，青椒半个（不爱吃青椒洋葱可以换其他菜，圆白菜/胡萝卜/小白菜/西红柿等都可以）
🌟步骤
1⃣️锅里倒水沸腾后加面煮2分钟捞出过冷水后沥干水分（也可以用泡的，煮的更筋道）
2⃣️面里加一勺生抽,一勺香油,半勺白糖拌匀；
3⃣️打两个鸡蛋，加四分之一小勺盐，打匀。锅里倒适量油，鸡蛋下锅翻炒熟盛出备用；
4⃣️再倒入适量油，烧热加葱蒜炒出香味，放入午餐肉煎1分钟；加入洋葱丝、半勺生抽、一勺老干妈中火炒1分钟，加入青椒、鸡蛋再翻炒1分钟，放入方便面，先加半勺盐炒匀。尝一下咸淡，不咸再加盐。
5⃣️咸淡合适后关火，加入半勺醋，拌匀，出锅装盘！开动吧[憧憬]
🌟Tips
1⃣️蔬菜可以替换，加喜欢的菜就行，都是在第四步炒熟
2⃣️还可以加一些丸子之类的。和面一起煮熟后和菜一起放进去炒
3⃣️不管是煮面还是泡面都要过下冷水，这样面更弹口感更好。
4⃣️醋最后放，炒的时候放面容易变软！
这个真的超级无敌好吃！我特别爱吃麻辣香锅里的炒面！有了这个在家自己随时随地就能做了！特别香！
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2019-10-13