2019年10月06日

阳江玛仔（咸圆子）

食材准备好，一斤玛仔（或圆子），一斤蛤蜊，一斤鸡腿肉加点中梅肉（猪瘦肉），一条白罗卜，半条腊肠，适量遥柱虾米鱿鱼丝，也可以加海虾，适量葱花，两到三小勺盐，一点味精，一小勺白糖，一勺酱油。

这是一小勺

热油炒鸡肉，炒至有点变色（加两个鸡爪好吃）。加入罗卜炒，炒到有点变色，加入调料（一小勺白糖，一勺酱油，三小勺盐，一点味精），翻炒一分钟，加水，盖上盖子等水开！

炒一炒

水开后加入蛤蜊，玛仔或（圆子）。再等水开后，要经常翻一翻，不翻会粘底的，撇去泡沫，继续翻煮。

等玛仔浮上再尝尝咸淡，尝尝玛仔熟没熟。装盆下葱花，开吃！！

2019-10-06