早餐•2019年10月2日

早午安啦，难得的赖了个床。

【芒果豆香奇亚籽杯】
- 凯特芒果1/2个切块，冰泉豆浆粉18克，矿泉水180毫升放入料理机内打均匀。
- 将芒果豆奶昔倒入杯子内，加入1.5汤匙奇亚籽搅拌均匀，密封冷藏一碗。
- 隔天取出，顶部撒些椰蓉，用新鲜罗勒叶装饰。
- 享用吧。

【蘑菇椰奶火腿意面】
- 煮一份意面：
煮开一锅水，放入适量海盐和意面，按包装说明煮熟，我的用了11分钟。（煮的时候制作蘑菇椰香酱）
- 蘑菇椰奶酱：
1. 平底锅内中火加热多一点的椰子油，放入蘑菇（我用了口蘑2个和白玉菇一把）静置1分钟翻面继续静置1分钟。
2. 撒上海盐和黄油一小块继续中火翻炒，让蘑菇彻底吸收。放入1汤匙白葡萄酒、淡椰浆40毫升继续中小火煮，煮到自己喜欢的稠度。
- 组合：
1. 将煮好的意面沥干水分放入酱汁中，用小火让酱汁裹满面条，撒黑胡椒和海盐调味。
2. 装盘，撒上葱花、黑胡椒、百里香干，放上芝士，摆上火腿片，用新鲜罗勒叶装饰。
3. 享用吧。
#早餐•2019年10月2日#

2019-10-03