2019年10月01日

风干牛肉
等待晾凉的风干牛肉
其实台湾并没有风干牛肉
牛肉乾倒是算常见
来内地许多地方美食打开自己眼界
想吃
自己动手试试
牛肉调味腌渍
挂起风干(约2天)自己喜欢的软硬度
送进烤箱
出炉晾凉
开吃
工序有些长
坑爹的是……
一斤半新鲜牛肉，成品就半斤
想想市售便宜的牛肉干
我怕怕啊

2019-10-01