2019年09月28日

土豆番茄鱼汤面食#准备材料，鱼头鱼骨用油盐料酒辟腥，土豆番茄切块，小块一点快熟，面条过水煮熟捞出。
试探油温，下鱼煎一下两面金黄
煎两面金黄后加热水，这样煮出来的鱼汤才有奶白色。

加土豆焖煮，鱼为了避免煮烂提早捞出来。

剩下快煮烂的土豆加番茄滚火煮汤
，汤面出现粘稠红油色就可以关火。

摆盘。

2019-09-28