2019年09月27日

初试法式马卡龙三天撸了六次，陀螺马、塌陷马、裂纹马、老马、还有个别的空心马，就是没有一匹好马[捂脸]每一次都是仔仔细细筛粉，开着计时器打蛋白霜，温温柔柔翻拌，老老实实晾皮，不敢有丝毫怠慢，还是状况百出。。。果然是烘培界出了名难伺候的矫情马。好在只裂了一次，比起那些撸了几十上百次的前辈们，我算是无比幸运的。就此告一段落，果蔬粉果然不适合小马，下次买好色素再来磕。

2019-09-27