南山冬雪_
做过
2019年09月25日
采摘桂花——桂花蜜用作点缀甜点,不必贪多,因为是一朵朵采摘的,基本没有什么杂质。
用盐水浸泡桂花,祛除桂花的苦味,几分钟就好,中途换水冲洗。
晾晒桂花,控干水分即可,不必暴晒。
一层蜂蜜一层桂花装入密封容器,玻璃管提前用热水消毒晾干。
蜂蜜一直放冰箱所以已经结晶,不过不影响使用,已经做好了,过几天拿出来做桂花藕糕。
蜂蜜在常温下已经开始融化,和桂花完全融合在一起~
2019-09-25