2019年09月22日

一大早就出现在昆明最大的篆新农贸市场，一排排的野生菌让人垂涎欲滴。

我认识的菌子不多，看着这家的青头菌还不错，

用四川话假装就是本地人，无奈卖菌子的却是少数民族同胞，70块钱买了一堆青头菌，

既然买了菌子那还是买点他们当地的薄皮螺丝椒，应该不会超重，

由于地理位置得天独厚，云南的螺丝椒皮薄清脆味道更浓郁，

马不停蹄赶回家已经是夜里了，菌子过夜味道就大打折扣了，连夜挨个清洗干净，

就洗出这么大一盘菌子来

螺丝椒掰碎，不用切，

只需用油，蒜片，盐爆炒出来，青头菌的鲜味才能带出来。

2019-09-22