2019年09月20日

🧀️奶酪（芝士）小白手册
猫和老鼠里，Jerry最爱的芝士有多好吃，来看看这份芝士小白手册吧。
*奶酪和芝士都是Cheese！
感谢来自法酪小屋的Lyla和奶酪世界冠军Fabien Degoulet 老师提供的帮助～

🤔奶酪是什么
奶酪其实是无意间发现的另一种能够储存牛奶方式，让人们一年四季都能够吃到奶制品，被称为「幸福的意外」。


🧀️奶酪应该怎么吃：
直接吃！
第一步：用手触摸感受奶酪的质感，这时就已经开始脑补这个奶酪的口感。

第二步：闻一下能够感受到香气，然后掰开感受内部的芬芳。


第三步：放入口中，慢慢咀嚼，感受奶酪的整体味道。


🧀️奶酪怎么搭配
配蜂蜜，如蓝纹奶酪配蜂蜜就很好；
配坚果吃，一软一硬正合适；
配水果，接近酸奶口味的白乳酪配水果丁可以试试；
配虾仁，孔泰奶酪配新鲜虾仁，好看又好吃；
配花椒香料，适合用卡蒙贝尔奶酪来配，整体充满了西柚的香气；
配白葡萄酒， 像花椒卡蒙贝尔奶酪非常适合搭配小麦啤酒。 水洗皮的奶酪非常的适合搭配干型的清酒，能够让奶酪的风味更加丰富；
配焦糖苹果， 一份卡蒙贝尔奶酪配焦糖苹果能够满足你整个冬天。


🧀️如何保存奶酪
奶酪吃不完，可以用保鲜膜密封，然后放到4-7度的冰箱内冷藏即可。如果有包装盒，就放原始包装盒，用纸包紧，避免氧化。


大家好，这里是艾格吃饱了。
致力于开发符合年轻人口味的高品质零食。开发好的产品，我们必须先了解什么是好的产品，分享一些关于食物研究的心得和故事，希望和大家一起更会吃，更懂吃。

2019-09-20