2019年09月17日

朋友从老家带来些干栀子花，拿了点给我，松开袋子放在案头，满室淡淡馨香。

       沉浸在这淡淡的香里，便舍不得拿来炒菜吃了，放了好些时候。姐姐过来时，献宝一样地拿了些花炒了盘五花肉，果然获得了姐姐的赞誉。

      栀子花菜，年少时，每年花开时节，总是要吃几回的。来北京后便没有再吃过了，最开始的那几年，嘴馋，还刻意寻找过，未果，原想着只能留个念想了，不想竟然又吃了一回，重温了一下记忆中的味道。

       然而，少时的我，相对于的花的味道，采摘栀子花的乐趣也同样值得回味。

       读初中时，放学回家要走十几里的山路，路上要经过一个水库，水库边上几个山坡有很多栀子花、映山红。每到花开时节，红的映山红、白的栀子花交相辉映，煞是好看。一般来说，映山红开得略早一些，通常是开得最灿烂准备谢了的时候，栀子花就开了。同学们放学回家，一路走走笑笑，追追打打，路过水库时，看到满山的花，就不约而同往山上跑了，一路追逐花去了。看到栀子花，通常是先满足鼻子的需要，待到馨香把胸腔都填满了，再采摘下来，塞在书包里。因为装了花，要顾及到不压坏它，同学们背着书包都得小心些。我是没有这个烦恼的，我的书都留在课桌屉子里了，书包里往往只放一个小玻璃坛子用来带中午菜，所以通常采的栀子花也多。看到映山红，便是先摘几辨往嘴里塞，这里吃几朵，那里吃几朵，不一会就把嘴唇染成紫色了，不小心时还会在嘴唇周围染一圈，然后同学间相互指着对方紫红的嘴唇笑。有时候，看到大丛大丛的映山红，实在太绚烂了，便会忍不住连着枝头折下来。往往要到天黑，才舍得回去，所以过完水库后，原来的书童就都变成护花使者了。

       回到家，两种花的待遇是不同的。栀子花呢，通常是把花剔除出来，装在盆里，烧一壶开水，把花泡开，这个时候，香气是最浓郁的，隔几间屋子都能闻到。不一会，花的颜色就由白变成肉色了，待水凉后，再换水盛着，到了第二天，涩味去得差不多了，拿来炒菜最合适了，炒五花肉，炒鸡蛋都很好吃。当然，也有用它煮粥的，也有用它当茶泡水的。栀子花的这一抹香，在我少时的记忆里是很出彩的。而映山红，往往是拿瓶子插起来，养几

2019-09-17