食物之美

天一凉就想吃热辣辣的重庆火锅，润秋燥的中式小甜品【什果酸奶乌梅冰粉】是这时候的真爱了！

冰镇后的酸梅汤冰粉晶莹诱人，加上香甜却低糖的百特轻酸奶汁，清新之风扑面而来，是整场火锅大餐的完美收尾。

用料：
酸梅汤材料包（乌梅、山楂片、陈皮、甘草等）1份，黄冰糖100g，冰粉粉15g，百特轻酸奶100ml，猕猴桃1个，无花果2个，蓝莓若干

做法：
1⃣️酸梅汤材料装入煲汤袋，放入锅中（最好不用铁锅和铝锅），加入1升水煮沸，然后调成小火熬煮30分钟。

2⃣️捞出煲汤袋，加入黄冰糖煮至冰糖融化，放入一个合适的容器中，趁热加入冰粉粉搅拌至全部融化，静置凝固。

3⃣️冰粉凝固后盛入碗中，淋上厚厚的一层百特轻酸奶。水果切成小粒撒在顶端，也可以加入山楂片、花生碎等其他点缀。
#食物之美#

2019-09-17