巧克力肉桂气疯了
做过
2019年09月13日
👩🏻🍳卤牛肉
来自田螺姑娘的菜谱,简简单单的家常菜
材料:
牛肉4大块
葱白10+
香菜根10+
大蒜1头(拍了,留蒜皮)
八角2个
香叶2片
桂皮1小块
老姜1大块,拍一下
酱油1瓷勺
盐3茶匙
1、牛肉泡除血水,洗净,控干水分,热锅热油煎至每面上色
2、铸铁锅热锅热油,小火炒香配料(葱白、香菜根、大蒜、八角、香叶、桂皮、老姜)
3、牛肉下锅,加入没过牛肉的清水和酱油
4、大火烧开,关上锅盖小火慢煮1hr
5、揭盖,放盐调味,再煮上10min
6、关火,让牛肉在锅里浸泡一晚上
2019-09-13