提升幸福感的神器

日常爱开锅的我差点忘记秀一下我的新锅子，虽然我的炒锅真的有很多只，但前不久还是毫不犹豫把这口实力和颜值都很抗打的瑞典国宝斯肯特铸铁锅背回了家！

斯肯特铸铁炒锅是我自己觉得很好用的一款中式炒锅，米其林二星餐厅的御用厨具，全手工打磨的生铁锅壁竟然厚6mm，超级重手，适应它以后会觉得超好用的，质量硬没得说，我觉得它特别耐用，皮实程度传家都没问题的那种～

看见这胡桃木把手就走不动路，能把北欧人的审美体现在一口炒锅上真的是匠心了～

开锅后第一次做菜做了个鲜橙里脊，要炸两次酥肉，油烟比家里之前的老铁锅要小，宽油的菜做几次就形成物理不粘了，没有涂层也可以轻松达到不粘效果的，洗起来也比不粘锅要方便一些🍻

用起来稳稳当当的，锅子不会因为翻动菜而倾倒，站如松坐如钟，这让我贼有安全感。

可能是厚重铸铁的原因，导热均匀，炸的肉也是外酥里嫩的，干吃就很香😍，偷吃了好几块！

裹了酱汁嫩滑嫩滑的，第一次用已经不粘锅了，我的是30cm的，大小也合适，炒起来特顺手～

这锅厚重用料实在，煎焖炸炖都很ok，燃气和电磁炉还都通用！

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#提升幸福感的神器#

2019-09-10