2019年09月03日

蒜蓉粉丝蒸虾

用料：
龙口粉丝                                    1小把
虾（建议新鲜的虾哦）            250克
葱                                                 适量
蒜                                          一个蒜坨
辣椒（喜欢吃辣椒可以放）      适量
盐                                                 适量
蚝油                                          两汤匙
生抽                                          一汤匙
老抽                                        1/3汤匙
白砂糖                                    1/3汤匙
料酒                                        2/3汤匙


步骤：
1.首先将虾线去了，虾头因个人不爱吃，丢了，虾背割开，用刀背轻松敲打虾背，用料酒腌制。
2.将粉丝用开水泡发，切断，粉丝不能太长哦，不然吃的时候不太方便！然后平铺在碟子里面。
3.将蒜切碎，越碎越好，葱也可以切了备用。
4.把虾在洗洗，然后整齐的摆在粉丝上面。
5.将锅中倒入食用油，将蒜蓉，蚝油，生抽，老抽，白糖，辣椒一起炒香，然后放在每个虾的虾背上。
6.将整盘放入锅中蒸5-7分钟，蒸完后等1-2分钟开盖。
7.将其端出，撒入葱花，锅中另加入食用油，将油烧热后，浇满整盘菜，然后就可以吃啦！

2019-09-03