2019年09月01日

今天给租我房子的小姑娘做个提拉米苏，缘分就是彼此互相信任，分别又依依不舍。马斯卡彭芝士奶酪250克、淡奶油150克、蛋黄2个、40克糖、10克可可粉一盒手指饼干朗姆酒适量吉利丁片2片咖啡2勺量。把奶酪放朗姆酒打成糊，白砂糖用20克水加热融化稍凉后倒入蛋黄糊中隔水加热到浓稠，倒入奶酪糊中，吉利丁片冷水浸泡一会儿捞出微波炉加热后倒入奶酪糊中。把打发好的淡奶油加进去。把咖啡冲后倒入适量朗姆酒。模具底层铺好手指饼刷上咖啡酒，把打发好的糊倒入再铺层手指饼再倒一层糊到满模具放冰箱冷藏一夜后拿出撒可可粉，加热脱模就可吃了。

2019-09-01