2019年08月31日

五谷虫子鸡
这次去新疆吃了一道五谷虫子鸡，回来以后还觉得回味无穷，用料选用当地的走地鸡，肉质紧实有弹性，用木炭加热，铁锅炒制，很有特色！里面加了干笋、木耳、宽粉，和鸡肉的味道混合在一起，吃起来那叫一个香！

铁锅上放了个烟筒，和油烟机连在一起，炒菜的油烟可以马上排出去，不会对就餐环境造成任何影响～

食材其实很简单，就是这鸡肉的用料和我们在内地买的不一样，我们也买不到这样的鸡🐔。

这是放铁锅的炉灶，里面加了木头和碳火，用以加热，烧出来的味道绝对和家里燃气灶烧出来的不一样。

2019-08-31