2019年08月27日

清欢探店之南通静海楼
吃货朋友推荐，静海楼是一家南通老百姓吃早饭的好地方，来到南通，自然过来拔草。这家隐蔽在弄堂深处的早餐店，如果不是资深吃货的推荐，自难寻到。 他们家古色古香，中式传统装修，环境不错，八仙桌整齐摆放，座位也不少，早点品种很多，是个吃早茶的好地方。前台转转，见过众人口味，本店招牌是包点和豆制品，要了蟹黄大包、五丁大包、蟹黄豆腐花，还有虾籽拌面和鳝片汤面。包子个头都很大，是一般包子的三倍。蟹黄包可是江浙名食，名闻天下，是全国六大名包之一。时至浅秋，还木到鳜肥蟹黄的秋季，就能品尝到鲜美的蟹黄，实属不易。“轻轻提、慢慢移、先开窗、后吃汤”，蟹黄大包虽没有汤包皮薄，可一样肉嫩味鲜，稍没留神，皮破汤溢，大包连皮带汤在盘中晃荡，浓浓的蟹黄味随之飘然而至，端盘吸尽，顿感汤汁肥而不腻，味道十分鲜美。虽时令木到，细细品尝大包里肉馅中还是有不少丝丝蟹黄和蟹肉，吃罢让人余味难消，大呼过瘾。虾籽拌面，也是南通特色小吃，一筷下去，完全没有那种平日拌面常有的油腻感，一点点非常鲜香的虾籽，和筋道的碱面搅拌过后，被赤酱浓油裹住，让本来没什么味道的面条平添了非常美味的口感。砂锅豆腐脑是一种很独特的烹制方式，用小砂锅煮制，加上油条、榨菜、虾皮后，嫩滑中更透着咸鲜。南通的一天，从静海楼，南通人的早餐店的美味早餐开始。[呲牙][强]

2019-08-27