2019年08月27日

👩🏻‍🍳西西里式烩茄子Eggplant Caponata
材料：
牛油果油10g
茄子120g切丁
洋葱半颗切碎末
大蒜2片切碎末
生山核桃1个切碎
番茄罐头100g
Salami4片
海盐和黑胡椒粉适量
辣椒粉随喜好
苹果醋1瓶盖
百里香叶碎1小撮
1、茄丁刷油撒海盐进预热好的烤箱200度15-20min
2、热锅热油，洋葱碎末、蒜末、山核桃碎进锅中火炒香转小火
3、把茄子、番茄罐头、salami、辣椒粉、黑胡椒粉、百里香和苹果醋入锅，小火煨煮5分钟
4、调味

2019-08-27