2019年08月26日

什么是冰面包？

冰面包，起源于日本的奶油面包老店八天堂。创立于1933年历经三代人的老字号，在面对亏损、员工离职潮甚至将近破产之际，凭借着冰奶油面包绝处逢生。帮他们度过危机的冰奶油面包，被称为“能在口里融化开来的面包”。
冷藏过的面包松软无比，冰凉的奶油馅居然还软滑细腻？冰面包能够迅速爆红，热度持续发酵，原因便在于其颠覆了在消费者心目中的固有印象，勾起了大众的探奇心理。
冰面包没有被冻硬的秘密，在于面团里加入了牛奶或淡奶油和鸡蛋，让面包即使经过冷藏依然松软；面包里的馅料，帮助面包保持湿润；保鲜膜或包装袋将冰面包层层包住，防止水分流失，在冰箱里也不会干硬。高颜值的冰面包，既带来了美味享受，又带来了满足感

2019-08-26