2019年08月21日

儿子的馒头

还是不怎么填，就记一下各个材料的重量和时间。

面粉，220g
配方奶粉36g
水125g
糖10-15g
酵母3g

冰箱一发（1-2个小时左右，因为不确定啥时候有空拿出来揉）

揉面，切，上锅15分钟

冷水，点火蒸18分钟，关火，闷5分钟

拿出晾凉。

2019-08-21