2019年08月21日

我家厨房动线流畅如跑道❤️下厨省时又省力
“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱”，可见，厨房与爱的地位等同，也许更甚：后者抚慰心灵；前者在满足肠胃后，内心自然得到治愈。基于此原因，COCO家的厨房成了跟家属两个懒人在装修时花心思相对多的区域。
🌈厨房总面积9.2平方。长4.3米，最宽处不到3米，最窄只有1.55米（布局见图2）。我们充分考虑了日常下厨“取、洗、切、炒、盛”这套流程，最大限度将动线设置合理化。
🧡权衡取舍
🌿虽说有条件做成传说中最高效的U形橱柜，但由于厨房瘦长且不规则，便放弃了这种规划，分别做了一组长长的L型和一组很短的一字形橱柜，总共5延米多。
🌿短一字形橱柜算是放弃对开门大冰箱硬挤出来的，这个“舍”目前看仍超值：冰箱右手边这组一延米的柜子，台上区域放置蒸烤箱、微波炉、电饭锅，还能再利用双层置物架塞上一堆杂粮瓶；地柜和吊柜则能储备米面干货等。
🧡合理布局
厨房台面布局讲究“一金二银”，分别为备菜区（黄金区）、装盘区（银一区）、沥水区（银二区）。下面就顺次介绍一下这组L形台面。
🌿最左烹饪区临窗，光线视野极佳，通风超好，做饭期间打开油烟机，再重口的味儿都串不到厨房外。左手边距离十多公分的墙上挂了调料架，最常用的油盐酱醋，抬手就拿得到。
🌿往右约30cm是个小圆槽，直径40+，一人下厨洗刷刷绰绰有余。它的正背后是冰箱，转身两步就到。取完菜回身，小圆槽右边1.8米全！部！是——“黄金”备菜区！为啥？因为我把能上墙的都上墙了，台面自然空出来了！别说俩人，就是仨同时备菜也够用！而且清洁起来也超顺畅。
🌿操作台右转抵达厨房另一头，这里有个68cm的大单槽，除可两人同时用水，日常清洗油烟机的大配件，处理鲜花什么的非常顺手。
🌿灶台与小圆槽之间那30cm，正好放得下一两个盘子，炒完菜不挪步就能盛出来。便是厨房第一个“银一区”。右移半步就能把锅刷了。
🌿而“银二”沥水区在哪呢——往墙上看——兼顾沥水和收纳的墙面置物架了解一下（见图6）。沥水架下面还能塞个多功能锅呢！
🌿至于小家电区，虽距离操作台有一段距离，但只要一次性把材料都备好再拿过去，就根本无需往返“奔波”咯！而

2019-08-21