2019年08月11日

第一次做糖醋里脊，早上赶着让孩子跟早饭一起吃就没来得及拍制作图片，连这个照片都是吃了一半才想起来拍的😂

其实就是切条的里脊肉里面加一个鸡蛋，少许白胡椒，盐，一点料酒，一点糖，抓匀腌10分钟到15分钟，之后再加入一些面粉和玉米淀粉（面粉和玉米淀粉的比例大概2：1），如果太粘稠就加一点点水，用手抓匀，油温五层热下肉炸，全部炸完，之后再一起复炸一遍捞出，最后锅里放点油加入白糖，番茄酱，一点白醋下肉翻炒一下，最后撒点白芝麻出锅😁所有食材的量自己看肉用的多少适当调配，总之非常好吃，孩子必爱的一道菜🤟🤟

我家娃的最爱，以前都是阿姨做，那个阿姨辞工后就在也没吃过这个，新阿姨又不会，我又不懂，所以真的感谢下厨房APP里各位大厨的菜谱😜😜

2019-08-11