2019年08月10日

快手版葱油饼
一个人量：100g中筋粉（饺子粉、包子粉都可以）
开水50g
盐适量
葱适量
葱白适量
1、水倒入粉中，搅拌成棉花絮状，倒入案板中揉成光滑面，铺上保鲜膜，松弛5分钟。
2、松弛时间，烧开锅，倒入适量油，放入葱白，烧点葱油，捞起部分葱白和油备用。
3、案板、擀面杖上扫点油，擀开面团成薄圆形。
4、擀成圆形后两面扫上葱油，撒上葱花和吵过的葱白，撒上盐。
5、像叠被子似的叠成一个正方形，卷起来，擀开圆形。
6、下锅，小火，煎到两面焦香即可。😁

2019-08-10